Madrid crea Cor Unum, el dulce dedicado al papa León XIV que podrá probarse gratis este fin de semana
La nueva creación pastelera podrá degustarse gratuitamente en la Puerta del Sol durante la visita del pontífice a Madrid
La Comunidad de Madrid ha presentado Cor Unum, un dulce creado en homenaje al papa León XIV con motivo de su visita a la región. La nueva propuesta pastelera podrá degustarse gratuitamente los días 6 y 7 de junio de 2026 en el Centro de Turismo de Sol.
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, ha dado a conocer esta creación junto a la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), que distribuirá la receta entre los establecimientos que quieran incorporarla a su oferta.
Un dulce inspirado en la espiritualidad agustina
El nombre Cor Unum, que significa "un solo corazón", hace referencia a uno de los conceptos más representativos de la espiritualidad de la Orden de San Agustín, a la que pertenece el pontífice.
La receta busca convertirse en un recuerdo gastronómico de la visita de León XIV a Madrid y rendir homenaje a los valores de comunidad y fraternidad asociados a la tradición agustina.
Cómo es el pastel Cor Unum
La creación ha sido elaborada por Pastelerías Mallorca y combina varios sabores tradicionales.
El dulce está formado por una pasta de té elaborada con masa sablé de mantequilla, rellena de crema suave de limón y un núcleo de mermelada casera de fresón de Aranjuez.
La elaboración se completa con un baño de chocolate blanco, decoración en tonos amarillos y una lámina también de chocolate blanco con el escudo del Vaticano.
Cuándo y dónde se podrá probar gratis
La Comunidad de Madrid repartirá gratuitamente el pastel los días:
- Viernes 6 de junio de 2026
- Sábado 7 de junio de 2026
La distribución comenzará a las 11:00 horas y se mantendrá hasta agotar existencias.
Los interesados podrán recogerlo en el Centro de Turismo de Sol, situado en el número 5 de la Puerta del Sol.
Un recuerdo gastronómico de la visita papal
Según explicó Mariano de Paco Serrano durante la presentación, la intención es que este dulce se convierta en uno de los recuerdos asociados a la visita del papa León XIV a la capital.
Además, ASEMPAS enviará una muestra de Cor Unum a la Conferencia Episcopal Española para que pueda ser entregada al pontífice durante su estancia en España.
