La Comunidad de Madrid impulsa el turismo gastronómico de la región dando a conocer el nuevo dulce de Collado Mediano

La consejera de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Marta Rivera de la Cruz, ha participado hoy en la presentación de la ‘Cobañerita’, un nuevo dulce elaborado en Collado Mediano y que hace referencia a la Cobañera, un original monumento natural de esta localidad formado por tres berrocales graníticos.

En este proyecto municipal, que ha hecho su puesta de largo en el Centro de Turismo de Sol de la capital, «naturaleza y gastronomía se combinan como señas de identidad y nuevo reclamo turístico de este municipio serrano», ha señalado Rivera de la Cruz en declaraciones a los medios.

El Gobierno regional incentiva el turismo gastronómico con iniciativas como la recientemente publicada guía de Turismo y productos de proximidad en la Comunidad de Madrid, que incluye un mapa con ocho áreas, de la Alcarria a la Sierra Oeste; de las Ciudades Patrimonio a las Villas de Madrid; de la Comarca de las Vegas a la Sierra Norte, y del Área Metropolitana a la Sierra de Guadarrama, y más de 300 productores de alimentos variados como aceite, chocolate, carne, miel, lácteos, queso, repostería, huerta, licores, vino y cerveza, ente otros.