Sabores de barrio y cerveza artesana: Prosperidad se llena de tapas en una nueva edición de su ruta gastronómica
Cuatro días para disfrutar de tapas especiales, cerveza local y ambiente de barrio
La Ruta de la Tapa de Prospe vuelve con su sexta edición y lo hace con una combinación irresistible: tapas creadas para la ocasión y la cerveza artesana del barrio, La Rubia del Barrio de Prospe, junto a las variedades diseñadas por el colectivo Prospe Not Death para celebrar la llegada del Madrid Design Festival a Prosperidad.
Hasta el 8 de febrero, once bares y restaurantes del barrio servirán sus mejores propuestas acompañadas de una bebida incluida en el precio.
Por 5,95€, un precio algo por encima de lo que estamos acostumbrados en las rutas de tapas, se podrá disfrutar de una tapa de concurso junto a cerveza, vino o refresco, además de votar por la Mejor Tapa de La Prospe y participar en un sorteo cervecero.
Tapas especiales, cerveza artesana y ambiente de barrio
La ruta reúne a once establecimientos que han preparado creaciones exclusivas para estos cuatro días. Participan Apadana, Apostasia, Barrio Chino, Bayres Beef, Casa Vecchia, Costa Verde, El Secreto, La Prospe Terraza, Lambeer, Me Vale Madre y ¡Qué Antojos!.
Cada local presenta una tapa diseñada para sorprender: desde un pincho de pollo a la cerveza y mostaza con pimientos asados hasta un taco morocho de lomo marinado con queso gratinado, pasando por propuestas innovadoras que mezclan tradición, producto local y guiños creativos.
La bebida incluida —entre ellas la ligera y refrescante La Rubia del Barrio de Prospe— refuerza el carácter artesano y de proximidad que define esta cita.
Una iniciativa que impulsa la hostelería local
Organizada por Cerveza Dichosa, en colaboración con el Distrito de Chamartín y el colectivo Prospe Not Death, la ruta se ha consolidado como un evento clave para dinamizar el barrio. Se celebra por sexto año consecutivo y coincide, por segundo año, con el Madrid Design Festival, lo que añade un componente cultural y creativo a la experiencia gastronómica.
La propuesta busca apoyar a los negocios de proximidad, atraer visitantes y reforzar la identidad de Prosperidad como un barrio con vida propia, buena gastronomía y un tejido hostelero diverso.
Qué tapas y dónde comerlas
- Apadana. Ensalada de pasta con cangrejo
- Apostasia. Pan de gamba con parmentier de patata, cebolla encurtida y boquerón en vinagre
- Barrio Chino. Porción de arroz frito al Wok
- Bayres Beef. Brioche Argentino con chorizo criollo artesano, tomate cherry y chimichurri
- Casa Vecchia. Pasta Busiate con burro, cacio, pepe e tartufo
- Costa Verde. Carne asada con patatas al perejil
- El Secreto de López. Taco morocho de lomo marinado, quesito granitado y mucho más...
- Laprospte Terraza. Ensaladilla rosa con bonito y piparra
- Lambeer. Pincho de pollo a la cerveza y mostaza con pimientos asados
- Me Vale Madre. Taco de cochinita
- ¡Qué Antojos! Tequeños con Dip de cebolla caramelizada