Récord dulce en la Real Casa de Correos: Madrid prepara un turrón gigante de 60 metros con productos locales
El evento reúne a ACYRE Madrid y a la chef Pepa Muñoz en una jornada festiva y colaborativa con sabor navideño
La Real Casa de Correos se ha convertido este jueves en un obrador gigante para acoger la elaboración del turrón más grande del mundo, una tableta de unos 60 metros de largo con la que la Comunidad de Madrid celebra el Día Mundial del Turrón. La cita ha reunido a cocineros y reposteros de ACYRE Madrid, con la participación de la reconocida chef Pepa Muñoz, embajadora del sello M Producto Certificado.
Más que un récord, el evento ha sido una demostración del talento gastronómico madrileño, la calidad de los productos locales y el espíritu festivo que anuncia la llegada de la Navidad.
Un dulce récord con sello madrileño
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha acompañado a los profesionales de ACYRE Madrid durante la preparación del turrón, elaborado con ingredientes procedentes de la región: chocolates de Maykhel, mieles de Miel de Madrid, fresas de Aranjuez liofilizadas y frutos secos de Frutos Secos Medina, combinados con plátano deshidratado y gofio de millo de las Islas Canarias.
El resultado: una gigantesca tableta artesanal que fusiona tradición y creatividad, elaborada íntegramente con productos de proximidad y calidad certificada.
Camino al récord Guinness
La celebración tendrá su continuación el 13 de diciembre en Santiago del Teide (Tenerife), donde los reposteros de ACYRE Canarias prepararán una tableta aún mayor, de 1.100 metros, para sumar simbólicamente 1.160 metros de turrón entre ambas comunidades y optar a un Récord Guinness.
Además, los asistentes al acto de hoy en Madrid podrán degustar el turrón gigante, una oportunidad única para saborear la mezcla de ingredientes madrileños y canarios.
Innovación y educación gastronómica
El Gobierno regional colabora con ACYRE Madrid en múltiples proyectos relacionados con la hostelería y la alimentación. Junto al Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), los cocineros impulsan iniciativas para aprovechar subproductos, fomentar una cocina saludable y promover entre los escolares el consumo de aceite, frutas y hortalizas locales.
Una manera deliciosa de unir tradición, innovación y comunidad en torno a uno de los sabores más reconocibles de la Navidad.