Ovejas, cabras y mucho queso: el plan más castizo del fin de semana está en Colmenar Viejo
Un fin de semana con ovejas, cabras, degustaciones y actividades para toda la familia que pone en valor el mundo rural
Colmenar Viejo vuelve a mirar a sus raíces este fin de semana con la décima edición de sus Jornadas de Pastoreo y la Feria de Quesos Artesanales, una cita que combina tradición, gastronomía y ocio para todas las edades.
Durante tres días, todo el mundo está invitado a sumergirse en el mundo ganadero con exhibiciones en directo, una espectacular trashumancia por el municipio y una feria que reunirá a productores de toda España.
Pastoreo en directo y tradición viva
Las jornadas arrancan el viernes en la Dehesa de Navalvillar, un enclave natural clave en la tradición ganadera local. Allí se celebrarán exhibiciones de pastoreo con ovejas de raza churra colmenareña, acompañadas de demostraciones con perros pastores y técnicas de esquileo tanto manual como mecánico.
Esta primera jornada tendrá un carácter educativo, con la participación de estudiantes internacionales y asociaciones especializadas, poniendo el foco en la transmisión de conocimientos sobre el mundo rural.
Una trashumancia que recorrerá el municipio
El sábado llega uno de los momentos más esperados: la trashumancia de un rebaño de cabras que atravesará las calles del municipio.
El recorrido comenzará a las 10:00 desde la puerta de la dehesa (San Pedro-La Mueda) y finalizará sobre las 12:30 en la Plaza de Toros de Colmenar Viejo, en una estampa cada vez más difícil de ver y que conecta directamente con el pasado trashumante de la zona.
Una gran feria de quesos con sabor a toda España
De forma paralela, la explanada de la plaza acogerá la Feria de Quesos Artesanales, con la participación de una veintena de productores llegados de distintas comunidades como Madrid, Asturias, Cantabria, Extremadura o Castilla y León.
Durante toda la jornada, de 11:00 a 20:00, los asistentes podrán degustar y comprar productos, además de disfrutar de una propuesta gastronómica que tiene como protagonista al queso artesanal.
Uno de los momentos más esperados será la degustación gratuita de migas del pastor a las 13:00, un clásico que nunca falla.
Talleres, juegos y ambiente festivo
La programación se completa con talleres creativos centrados en la lana, juegos tradicionales de madera y actividades pensadas para el público infantil, organizadas por asociaciones locales.
Todo ello estará acompañado de música en directo con DJ, creando un ambiente festivo que convierte estas jornadas en una experiencia completa más allá de lo gastronómico.
Un homenaje a la identidad rural
Estas jornadas no solo buscan entretener, sino también rendir homenaje a un oficio fundamental en la historia del municipio: el pastoreo.
A través de estas actividades, Colmenar Viejo pone en valor la importancia de la ganadería tradicional y acerca a nuevas generaciones una forma de vida que durante décadas fue el sustento de muchas familias.
