Las pastelerías de Madrid convocan el concurso para buscar las mejores torrijas de la Comunidad
EUROPA PRESS - La Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid-Pasteleros de Madrid (ASEMPAS) ha convocado el V Concurso para buscar las mejores torrijas de la Comunidad de este año, cuyo fallo se celebrará el próximo 16 de marzo.
De esta forma, ese día un jurado especial elegirá a los ganadores en cada una de las categorías de las Torrijas Pascuales de Madrid durante un acto en las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica del IMIDRA de la Comunidad, ha informado la asociación en un comunicado.
Además de buscar la Mejor Torrija Tradicional, la que más se consume y suele estar hecha de leche, vino o almíbar, también se reconocerá a la Mejor Torrija Sin Gluten, cada vez con mayor demanda, y a la Mejor Torrija de Innovación.
De forma paralela, además, se celebrarán unas jornadas gastronómicas centradas en este postre tradicional de la Semana Santa entre el 22 de marzo y el 24 de abril en las que participarán más de 50 establecimientos, ha informado la asociación en un comunicado.
Se trata de acciones promocionales llevadas a cabo por esta asociación, con el apoyo de la Comunidad de Madrid y su marca de garantía 'M producto certificado'.